ツクワカ実験室 松の葉っぱで しゅわしゅわサイダー をつくってみる
山の恵み 自然の恵み 木の恵み そうそうれは 松葉サイダー 昔クッキングパパを読んでいて知った松の葉っぱのしゅわしゅわサイダー 自然の酵母が生み出すそのドリンクを飲んでみたくて作ってみました。 解説 松の葉っぱについている酵母菌を砂糖水に浸...
食をつくる
ツクワカ実験室 
畑で野菜をつくる 畑の雑草対策 草マルチ
夏が近づいてきました。畑では、雑草もぐんぐん伸びてきています。 畑につきものの雑草ですが邪魔者扱いせず、楽しく良いお付き合いができれば最高です。 が、まずは生い茂った草は刈っていかないと、育てるいる野菜にも影響が出そうなので、手当たり次第刈...
食をつくる プレパパ向け料理教室開催しました
パパ応援プログラムの一貫として、プレパパ向け料理教室を開催しました。 プレパパ向け料理教室とは ごはんの作り方だけではなく、スーパーに買い出しに行く所から！さらには、なんで味噌汁に煮干しを入るれのか？コンソメではダメなのか？とか根本的なとこ...
つくり方 鏡開き ピザ窯で鏡餅をやいてみる
新年明けましておめでとうございますっ 昨年末は色んなところでお餅をつかせて頂きました。 ありがたいことです。 年末は鏡餅つくりワークショップも開催させて頂いたのですが、 その時かがみ餅の食べ方の実験も色々してみたのです。 鏡餅は正月明けの１...
イベント 豊田でわっしょい！餅つき ＠kabo.
わっしょいっ！わっしょい！！ いよいよ年末です。今年の餅つきも残すところあとわずかとなりました。 今年の新年はエイトパークさんで餅つきをさせてもらったのを皮切りに、 春も、夏も、いろんな所でついてきましたが、いよいよ年末に向けてつき納めです...
つくり方 カフェプレートをつくてドーナツを食べる
本日のツクワカはイオンスタイル豊田にて カフェプレートをつくてドーナツを食べようでしたｗ プレートにヤスリを欠けて、マステを貼って、色を塗って、焼きペンで絵と文字を書いて、最後にドーナツを乗せて感性♪参加した方々も自分の仕上がりに満足☆ お...
つくり方 流しそうめん台をつくってみる
夏と言えば 『流し！そーめん！』 ということで、竹でそうめん台を作り、 子供たちを読んでレッツ流しそうめん会を決行！ 流しそうめん台に必要なもの 材料 ・竹 （近所の竹やぶに許可を取って伐採） 加工道具 ・バンドソー（ナタでもOK） ・ハン...
つくるとわかる毎日 夏野菜をつくった
８月１日で夏野菜つくりも終了しました はやっ と思いつつも、秋冬野菜づくりのため、畑の夏野菜をキレイに撤去。 夏なのに、夏野菜が終わるのが不思議ですが、畑は秋冬モードに向かいます。 小さいスイカやらメロンやらかぼちゃやらは成長しきってないの...
つくるとわかる毎日 料理をつくる＠ハタケタナカ
ツクるとワカる！ 今回ハタケタナカさんの料理教室に参加してみました！ 田中さん考え方とか生き方とか仕事観とかがとても魅力的な人で、料理教室も大満足の時間でした。 いやー学ぶってやっぱり面白いっ。 教室の時間が始まって、最初に感動したのが、包...
つくるとわかる毎日 ミツバチが花粉団子をツクる
My畑も順調に育ってきて、一昨日は今年初の採れたてとうもろこしを食しました。とうもろこしは採れたて一番甘くて、時間が経つにつれ急速に甘みが失われていきます。なので、採れたてを食べるのが一番。生で食べても「旨っ！」と叫ぶくらい美味しいです。さ...
つくるとわかる毎日 農薬を使うとワカる
【農薬を使うとワカる】就農研修では農薬も使う。今までアンチ農薬。農薬は悪だ。的な情報にたくさん触れてきて、あえて農薬に触れる事はなかったので、色々いい機会。本日はエンジン付噴霧機初体験。マトリックフロアブル2000倍をスイートコーン（アワノ...
つくり方 野菜をツクるとワカる～イクラのようなキラキラ豆～
本日採れたてのグリーンピースを塩ゆでにしてみると、つやつやぷっくりのまるで緑のイクラに。生まれて始めてのグリーンピースの収穫（今までつくろうとも思ってなかった）。やはり、当たり前だけど、冷凍ものや缶詰のものとは全然違いますっっ ご飯に混ぜて...
つくるとわかる毎日 ベジデコサラダをつくってみた
野菜でつくるケーキの様なサラダをつくってみました。相方が誕生日だったので今まで食べたことのないケーキということで、ほとんど友達に手伝ってもらいながら完成したケーキ？はインパクト大！ 豆乳生クリームにカボチャを入れて少し黄色がかかったクリーム...
つくるとわかる毎日 ごはんをつくる
食事の時間が素敵な所は食事のたびに人が笑顔になるところ。それを学ばせてくれたのがクッキングパパという漫画の本。イライラしてても、嫌な気分の時でもご飯食べれば顔がほころぶ。嬉しい時はもっと嬉しくなる。ご飯を作ってあげると人は喜ぶ。ご飯はまるで...
つくり方 畝づくり
【畝づくり】55gardenの畑に本日は元肥の入れ込みです。これでやっと来週からこの畑で野菜づくりがスタート。畝をつくるのに鍬を使うのですが、この使い方がどうにも諸先輩方のようにスムーズに扱えない。先輩方（先生）の動きは、見るほどに、所作に...