ベジデコサラダをつくってみた

野菜でつくるケーキの様なサラダをつくってみました。相方が誕生日だったので今まで食べたことのないケーキということで、ほとんど友達に手伝ってもらいながら完成したケーキ?はインパクト大!
豆乳生クリームにカボチャを入れて少し黄色がかかったクリームをベースに中身は人参や紫キャベツで層状に。外側はアボカド、丸くカットしたパプリカなどなど。
カットしたあとはドレッシングをかけて食べるのですが、これがサッパリしてていくらでも食べられるっ。特にお酒と合うっ。甘いケーキもいいけど、このケーキだと身体も喜ぶ感じがします。

まさに未知の料理?だったので出来上がるまでどんな味になるのか想像できなかったけど、誕生日にこのベジデコサラダ ケーキはいいっ☆! 久々に未知なる料理 わくわくな料理を教えてくれて友人に感謝ですっ♪

【ツクワカスケジュール】
・5月14日 八事ママママルシェ出店 11~16時 http://ameblo.jp/manamamaruche/
・5月20日 売木村 星の森音楽祭出店 http://hoshinomori.urugi.jp/
・6月7日 ログの雑貨屋さん 出店 http://roguzakka.exblog.jp/
・7月下旬の土日 覚王山祭り (予定)
・8月6日 ROCK FILL JAM in ala (予定)
・9月30日、10月1日 ながくてアートフェスティバル(予定)

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salada

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