食をつくる一覧

食べ物をつくる

今年度は5m²の畑でどこまで食料を生産できるのかを実践。日々の野菜をスーパーで購入する食費と、それなりにお金がかかる家庭菜園。いったいどちら...

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野菜をつくるとわかる 4月19日

本日はトマト、ナス、ピーマン、唐辛子、生姜の定植。 生姜以外には、定植する際にアルバリン粒剤というアブラムシに効く農薬を、土にいれます。こ...

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一生餅(一升餅)やってます

餅つきを愛するもちもちおです。 この度、一歳のお子さんを持つご家庭の一生餅作りに関わらせていただきました。 ※一生餅(一升餅)とは 子...

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出張 新春餅つき2017

2017年 明けましておめでとうございます ブログ管理人はお餅が大大大好きで、「杵」と「臼」は、誕生日プレゼントでもらった大切な商売道具 ...

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餅つきわっしょい レポ

記念すべき餅つきわっしょいの1回目は 大人14人子供8人の方々に参加して頂きました。 (餅つツクワカ流の餅つきとは コチラ) 参加...

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ツクワカ流 お餅つきとは

餅つきとは 道具の準備から始まる まず杵と臼の準備から始まります。 といっても一般の人はなかなか持っていないと思うので 近...

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餅つきわっしょいWS@名古屋 3月26日

ツクるとワカる 今回は 杵と臼をつかってお餅を作って食べてみよう! をやります。 やっぱ杵と臼で身体を使...

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ツクるとワカる@越谷 レポ

ツクるとワカる@越谷 の レポです。 今回のツクるとワカるでワカったこと。 それは、、、、 参加者のレポートはスラバらしい...

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ツクるとワカる開催@越谷 2/ 27,28 (土,日) 

今年初のツクワカのワークショップ 今回は埼玉県の越谷にあります、 カフェダイニング パンゲアさんで開催致します。 最近ふと...

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秋のツクワカ企画 第3夜 〜お箸〜

第3夜 お箸をツクる 秋のツクワカ企画 第3夜目はお箸でした。 用意した材木は、ヒノキ、ホワイトアッシュ、モアビ、ナラ、タモ、メープ...

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玄米ご飯をつくると、わかること

玄米ごはんを食べるきかっけ 昼ご飯を食べると、眠くなる・・・ そんな経験をしたこと、ありませんか? 私は、朝食で白...

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パンをつくると、わかること

パンはとてもシンプルな素材でできています。小麦粉、砂糖、塩、バター、イースト、スキムミルク、水。たったこれだけで美味しいのです。でも、安く大量に売れて賞味期限の長いパンを作るためには、バターがマーガリンやファストブレッド、ショートニングなどに変わり、小麦は遺伝子組み換えになり、食品添加物が増えるのです。

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