出張 新春餅つき2017

2017年 明けましておめでとうございます
ブログ管理人はお餅が大大大好きで、「杵」と「臼」は、誕生日プレゼントでもらった大切な商売道具 兼 調理器具です。

というわけで、今年最初のツクワカはエイトパーク様にてお餅つき体験でした。

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たくさんの大人や子どもたちが朝からお餅つきを体験

ほとんどの人がお餅つきをやったことがない人で、
子供はたまに保育園でやるけど、数回しかつけなかったりと、皆様ほぼ未体験。

というわけで、この日は「潰し」から「つき」までを体験していただきました。

餅つきのポイントは、潰し8割、つき2割の割合です。

蒸しあがったお米を臼に入れたら、杵に体重を乗せてしっかり、
すり潰していきます。出来ればあつあつの湯気が出ている間に。

つぶつぶ感がなくなるまで、潰すのが慣れていないと意外に大変。

子供にも体験してもらいましたが、
ここはやはりお父さんお母さんにしっかり頑張ってもらいます。

そしてすり潰れたのが確認できたら、いざ餅つきを♪
こちらも基本は湯気が出てるくらい熱をもっている間が望ましいのですが、
子供達にとっては、こんなにたくさん自由につける機会はあまりなく、
全くやめる気配がないくらい、楽しく男の子も女の子もついていました。

「はぁ〜どっこいしょ!」「よ!」「それ!」
「はい!」「ぺったん!」
色んな掛け声が店に響き渡ります(笑)

大人の方も、餅つきを一から始めるのにかなり面白みを感じて頂き
出来上がったお餅は、みんなでペロり。
お餅が美味しくて食べるのが止まらないお正月イベントでした。

もちつきポイント

  • 臼はつく直前まで、お湯で温めておく
  • 蒸し米を臼に入れてら、熱いうちにひたすら潰す
  • もちの出来は 潰し8割、つき2割

餅つき感想

  • 潰す時は、力がいるので、やってみると大変
  • 身体を動かすので暑くなる
  • 思ったより短時間でお餅がすぐ出来た!
  • とにかく楽しい!(特に子供は夢中に)
  • つきたては本当に美味しい。ので、いっぱい食べてしまったw

というわけで、今年もツクワカもち部の「もち もちお」は勢力的にお餅をついていきますので、よろしくお願いいたします。

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