畑で野菜をつくると、自然のこと、生き物のこと、時間のこと、関係などがわかる。
畑で野菜をつくる 畑の雑草対策 草マルチ
夏が近づいてきました。畑では、雑草もぐんぐん伸びてきています。 畑につきものの雑草ですが邪魔者扱いせず、楽しく良いお付き合いができれば最高です。 が、まずは生い茂った草は刈っていかないと、育てるいる野菜にも影響が出そうなので、手当たり次第刈...
つくるとわかる毎日 夏野菜をつくった
８月１日で夏野菜つくりも終了しました はやっ と思いつつも、秋冬野菜づくりのため、畑の夏野菜をキレイに撤去。 夏なのに、夏野菜が終わるのが不思議ですが、畑は秋冬モードに向かいます。 小さいスイカやらメロンやらかぼちゃやらは成長しきってないの...
つくるとわかる毎日 とうもろこしをツクる
5月中旬に定植、種まきしたとうもろこしも、徐々に収穫が始まってきました。 とうもろしこしの先っちょのフサフサが黒く感想してきたら、食べ頃サイン。取れたては、粒に張りがあって柔らかくなによりもめちゃめちゃ甘くて美味しい。茹でずに焼かずに、その...
つくるとわかる毎日 料理をつくる＠ハタケタナカ
ツクるとワカる！ 今回ハタケタナカさんの料理教室に参加してみました！ 田中さん考え方とか生き方とか仕事観とかがとても魅力的な人で、料理教室も大満足の時間でした。 いやー学ぶってやっぱり面白いっ。 教室の時間が始まって、最初に感動したのが、包...
つくるとわかる毎日 ミツバチが花粉団子をツクる
My畑も順調に育ってきて、一昨日は今年初の採れたてとうもろこしを食しました。とうもろこしは採れたて一番甘くて、時間が経つにつれ急速に甘みが失われていきます。なので、採れたてを食べるのが一番。生で食べても「旨っ！」と叫ぶくらい美味しいです。さ...
つくるとわかる毎日 スイカをつくる
【スイカをつくる】畑では早くもスイカのベイビー登場。が、スイカは根本から２２節ぐらいのところで実を大きくするらしく、それ以前の節のところにスイカが現れても摘果（実を取る）するとのこと。うーん残念。 【ツクワカスケジュール】 ・6月7日 ログ...
つくるとわかる毎日 自然薯をつくる
【自然薯をつくる】 自然薯(じねんじょ)。すった時の粘り強さ、それにだし汁を加えてとろろ芋は絶品で大好きなんですが、まさか自然薯を畑で作れるとは！しかもストロースプーンみたいな筒を使うと出来上がりも収穫も楽なんだと。収穫は11月っ。今から楽...
つくり方 野菜をツクるとワカる～イクラのようなキラキラ豆～
本日採れたてのグリーンピースを塩ゆでにしてみると、つやつやぷっくりのまるで緑のイクラに。生まれて始めてのグリーンピースの収穫（今までつくろうとも思ってなかった）。やはり、当たり前だけど、冷凍ものや缶詰のものとは全然違いますっっ ご飯に混ぜて...
つくり方 畝づくり
【畝づくり】55gardenの畑に本日は元肥の入れ込みです。これでやっと来週からこの畑で野菜づくりがスタート。畝をつくるのに鍬を使うのですが、この使い方がどうにも諸先輩方のようにスムーズに扱えない。先輩方（先生）の動きは、見るほどに、所作に...
つくるとわかる毎日 食べ物をつくる
今年度は５ｍ²の畑でどこまで食料を生産できるのかを実践。日々の野菜をスーパーで購入する食費と、それなりにお金がかかる家庭菜園。いったいどちらコスパがいいのか。畑使用量年間８千円。土作りに使う牛糞二袋、苦土石灰一袋合わせて1472円なので、9...
つくるとわかる毎日 野菜づくり２
スイカ、かぼちゃ、生姜、メロン、トマト、ピーマン、唐辛子、ナスの畦づくり&マルチング。現在指導してださる先生は３～４人ほど。長年土に触れているだけあって、鍬の持ち方使い方に無駄がない。そういった所作を見て真似することがネットでは学べない（情...
つくり方 夏だ！トマトだ！トマトケチャップだ！
夏真っ盛りというくらい、毎日暑い夏を満喫してますか？ 僕のほうはイベント出店等も含めて夏を楽しんでおります！！ さて最近は周りで畑をやってる人も増えて、 会社の行事でもみんなで野菜をつくって食べる。なんてことも当たり前になってきました。 そ...