手づくり味噌

今年も子供たちと味噌をつくってみました。今年はひき肉をつくるミンサーをつかって大豆を細かく潰したので、よりきめ細かい味噌に。子供たちは作るのが本当に大好き。率先して手を動かします。出来上がった味噌をみては、「これ○○がつくったのー」と　みん...